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🥃Drink & 🍴Eat Diary56

[BAR] 회사에서 압구정 로데오 바 투어를 해봤다 대표님...대표님...!! 대표님과 마케팅팀 젊은 직원들 몇과 바투어에 갔다!!!바쇼 수고햇다는 의미, 곧 있을 다른 박람회도 수고하란 의미, 머 그리고 그 외엔 온전히 바를 즐겼다! 그렇게 일적인 얘기가 많이 오고 가진 않았다 호호 대표님이 그리시는 마케팅 방향성 얘기도 듣고, 압로쪽 바도 몇개 쓱 ~ 돌았다. 폴스타 Polestar긴자 스타일로 유명한 청담의 클래식 바! 서비스도, 분위기도 비슷하다. 가츠&에비샌드 합쳐서 각각 6피스 나옴. 두 접시로 나눠 받음. 맛있더라! 근데 3만 8천원은 심했다. 그렇지만 대표님이 쏘시는거니까 헤헤 .. 우린 이날 3곳을 쓱 호핑해야하니 1차에선 한잔씩만 했당.달다구리한 과일 칵테일 (이름 까먹음), 시소 진토닉, 진피즈, 김렛 이렇게 시켰다.진피즈는 딱 클래.. 2024. 6. 9.

[CAFE&BAR] 매거진 노츠 : 모노톤의 웹 매거진 같은 공간과 신선한 커피 칵테일 인스타 파도타기를 하다가 종종 발견하는 모노톤의 깔끔하고 감도 높은 피드 같은 공간.. 이랄까?매거진 노츠는 용산, 효창공원 지역 대표 바 & 카페 바 노츠의 세 번째 도전이다! 청담의 어디어디 출신의 바~ 이런 타이틀이 아닌, NOTES는 일상+감성+편안함으로 으로 풀어내는 트렌디함으로 승부하는 것 같다. 물론 이곳 메이킹도 꽤 좋아하는 편이다. 효창공원 바 노츠 오픈 부터 지금까지, 젊고 가능성 넘치는 분들이 중심을 잡고 노츠 브랜드를 성장시키고 계시다. 매거진 노츠 24년 초에 오픈했는데, 5월 중순에 되어서야 가봤다. 공간이 너무 재밌어 좀 사진 많이 찍음읭? 분명 분명 주변 사람들 갔다 온 후기 사진엔 흑백의 깔끔한 공간이었는데, 벽돌 집이 나오네?이런 오래된 가정집 개조 st의 카페나 등등.. 2024. 6. 8.

[BAR] 신혼여행 긴자 바투어 - 긴자 믹솔로지살롱 / 긴자 모리바 2월에 간 신혼여행 일기를 미루고 미루다가 드디어 쓰네; 으휴 ^^;; 요즘 메이플에 빠져서 어쩔수없음 ㅎㅎ;; 이날은 되게 바빴던걸로 기억난다. 그리고 바람이 많이 불고 비도 오다 안 오다 한 정신 없던 날이었다. 신바시에 숙소를 잡고 일찍 일어나 오다이바로 넘어가서 스몰월드의 미니미니 제3 신도쿄를 보고 왔다. (에반게리온 보고왔단 뜻) 조이폴리스 가서 진격거 체험도 했다. 빛나는 유니콘 건담도 보고 왔다. 준쨩은 유니콘 노잼이지만 기체만큼은 간지라서 좋아한다고 한다. 그러고 신바시로 돌아와서 믹솔로지 부티크, 믹솔로지 헤리티지 들렸다가 .. 숙소가서 옷 갈아 입고... 긴자로 넘어가서 무슨 금붕어 잠깐 쓱 보고 ... 믹솔로지 살롱에서 몇잔 갈기고 .. 철판 고기를 먹었다 헤헤 ;; 입안에서 사르르.. 2024. 3. 25.

[BAR] 신바시 믹솔로지 헤리티지 바 / 올드바틀을 블렌딩한다? - 도쿄 긴자, 신바시 바 추천 신바시 역 근처 철도 다리를 따라 있는 감성 넘치는 상점가에서 찾을 수 있는 보틀샵, 믹솔로지 부티끄~!~!~!~!~! 그 바로 옆에 있는 믹솔로지 헤리티지 바~!~!~! Spirits&Sharing.inc 이라는 회사가 운영하는 다양한 업장 중 Mixology group이라 불리는 여러개가 있는것같은데, 믹솔로지 아카사카, 믹솔로지 살롱, 믹솔로지 헤리티지,,, 기타 등등이 있더라. 믹솔로지 헤리티지가 제일 처음이라고 하더라! 오후 3시~6시는 해피아워! 잔당 15천엔에 노 커버차지 ㄷㄷ 이때가 한.. 믹솔로지 부티그 둘러본 이후인 대략 2시 50분쯤이었나? 10분정도 멍때리다가 쑝 들어갔다. 사실 이날 두번갔다 이날 우리 루트가 .. 오다이바 => 신바시 (믹솔로지 부티끄) => 신바시(믹솔로지 헤리.. 2024. 3. 10.

[SHOP] 믹솔로지 부티크 보틀샵 / 도쿄 신바시에서 경험하는 올드바틀 - 도쿄 보틀샵 추천 믹솔로지 부티끄는 신바시의 보틀샵이다. 온라인 스토어도 있다. (일본은 주류 택배 거래가 됨) Spirits&Sharing.inc 라는 회사에서 운영하는 사업 중 하나다. 긴자의 믹솔로지 살롱, 신바시 근처의 메멘토모리, 신바시의 믹솔로지 헤리티지, 신바시의 포크로어 등을 운영 중. 신바시를 기점으로, 믹솔로지 개념을 중심으로 삼아 이런저런 도전을 하는듯해보였다. 준쨩이 본인이 좋아하는 진인 YASO GIN 을 취급하는 보틀샵에 가보고 싶다고 직접 찾은 보틀샵이 있다. 바로 신바시의 믹솔로지 부티크 보틀샵인데, 긴자와 가까워서 선택한 숙소에서 믹솔로지 부티크 덕에 개꿀 보틀샵&바를 찾아버린 개이득인 부분이다. 이 글에선 보틀샵만 써야지~ 신바시 굴다리 상점가 신바시 역 전철길 아래에는 감성 넘치는 상점가.. 2024. 3. 7.

[BAR] 신주쿠의 월드클래스 바, 벤피딕 Benfiddich 2023년 아시아 베스트바 4위, 월드 베스트바 37위에 등극한 칵테일 바다. https://youtu.be/_pk9NWVkDsY?si=Q6iDGg8Jzp_zMaVz바에서 사탕수수 짜서 만드는 벤피딕 다이키리흐트러지지 않는 자세와 은은한 미소로,, 매직완드 같이 생긴 나무 막대기로 스터하는 걸로 유명한 ... 히로야스상,,, 2013년에 오픈한 바 벤피딕의 오너 히로야스 카야마 바텐더 분은 이미 글로벌적으로 top mixologist이자 굉장한 허브 활용을 보여주기에 magical mixologist, magical drink wizard 라고 불리는 것 같다. 메이킹 영상을 보고 있자면, 절대 집에선 따라할 수 없는 재료들이기에 맛을 상상할 수 없으니 한번쯤은 가보고 싶단 생각이 절로절로 난다. 그래서.. 2024. 2. 28.

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