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🥃Drink & 🍴Eat Diary56

[경험] 맥캘란 더블 캐스크 익스피리언스 인 서울 후기 준쨩이 좋아하는 맥캘란 나도 맥캘라이팅 당해서 점점 맛있다고 느끼는 중 12년 더블의 구수시큼한 쉐리 뉘앙스를 그렇게 좋아하는 편은 아니라 .. 그치만 많은 사람들에게 데일리로 사랑 받는 만큼 고급진 밸런스는 인정하는 바 평소 맥캘란 이세용 엠버서더 분의 인스타를 팔로잉 하는 지라 이번 행사도 비교적 빨리 알게 되어따. 오해를 풀기 위한 오프라인 경험 사람들은 맥쉐리를 더 고급이라고 생각한다. (실제로 더 비쌈) 그러다가 맥캘란이 수요>공급인 상황이 오면서 맥더블도 은근 귀해지기 시작했다. 더하여 맥더블은 많은 사람들이 쉐리+버번 섞은 거라고 생각한다. 유러피안 오크 쉐리 + 아메리칸 오크 쉐리 여서 맥쉐리나 맥더블이나 쉐리이긴 한데 말이다. 맥캘란이 계속 빠르게 대중화되면서, 이런 오해를 풀어야 겠다는.. 2023. 10. 22.

[경험] 발베니 헤리티지 전시회 후기 발베니의 몰트 마스터였던 데이비드 스튜어트의 근속 60주년 기념 전시회다. 데이비드 스튜어트가 한국에 내한하는 만큼 매우 기대가 컸던 행사다. (나는 티켓팅에 실패했지만..) 몇년전 발베니 스토리 라인 한국 론칭 시점에 했었던 팝업스토어가 매우 인상 깊었기 때문에 이번 헤리티지 전시회도 큰 기대를 안고 방문했다. 어떻게 전통과 브랜드 아이덴티티를 공간과 경험으로 풀어냈을지 배우러... 입장 방법은 30분 단위의 캐치테이블 예약 방법이 있다. 발베니는 이번 전시회를 SNS와 별도의 티켓 예약 플랫폼을 사용하지 않고 예약에 있어서 캐치테이블을 활용했다. 캐치테이블에서 앱 광고도 진행 중이다. 하지만 지난번 발베티 스토리 시리즈 전시회와 다르게 매우 큰 규모이기 때문에 비교적 자유로운 입장 및 관람이 가능해보.. 2023. 10. 15.

[BAR] 파인앤코 : 서울현대적 칵테일 크리에이션에 빠질 수 없는 바 2020년에 생겼나? 파인앤코가 생기고 거리적으로 가기 귀찮아서 계속 안 가다가 드디어 23년에 방문함.... 사실 '김치'를 싫어하기 때문에 파인앤코가 김치 칵테일을 만든다길래 그냥 가기 싫었던 점도 있다. 개인적인 불호에도 주변에서 하도 "파인앤코 아직도 안 가보고 뭐해?"라길래 가봤더니, 놀라운 밸런스와 즐거운 분위기에 반해버림. 그 후로 자주 방문했다. 인테리어 바, 2~6인석 테이블, 룸(1개) 다양하게 구비. 분위기에 따라서 편하게 앉을 수 있다. 주기적으로 바뀌는 시그니처 메뉴 시즌마다 시그니처 메뉴가 달라진다. 이전 시그니처를 못 마시게 되는 아쉬움 도 있지만 새로운 시그니처도 만족스럽기에 괜찮다. 아래 두 메뉴판 비교해 보면 몇 메뉴가 좀 다르다 케케... 대표적인 클래식 바, 르챔버 출.. 2023. 9. 3.

요즘 파는 하이볼들을 먹어 보았다. 어딜가든 하이볼,, 하이볼ㅇ항비ㅗㅎ하이볼하이볼 지겨워죽겠다 하이볼하이볼 하이볼!!!!! 하지만 하이볼이 인기가 있는건 진짜인걸!! 하이볼최고! 하이볼 더 인기 많아져라! 편의점을 메인으로 PB 상품으로서 하이볼이 상당히 인기를 끌고 있다. 때문에 대형부터 소형 수입사들도 캔 RTD 하이볼을 수입하고 있고. 사진의 세븐브로이 같은 브루어리도 주정을 넣거나 하여 캔 하이볼 제품을 내놓고 있다. 이런 저런 협업을 통해 어떤 OEM전문 업체는 뭐 화요 하이볼이나 그런것들도 내놓고 있고 말이다! (화요 하이볼 맛남) 하이볼의 인기를 통해 RTD 캔 카테고리가 다양해지고 있다. 정말 좋은 움직임이다. 하연수가 광고한 부라보 주류를 기억하실지 모르겠으나 이런 RTD 류는 국내에서는 부라보가 거의 처음이었다. 그.. 2023. 7. 17.

[BAR] 도쿄 바 추천 (긴자 믹솔로지살롱, 신주쿠 컴포지션) 23년도에 어찌저찌 일본 여행을 2번이나 갔다. 것도 준쨩이랑! 3월즈음에 도쿄를 갔고, 6월에 오사카를 갔다. 오사카는 유니버셜 얘기가 나와서 계획했고, 도쿄는...왜갔지? 모르겠다. 그냥 둘이 둘다 일본 음식을 좋아하니 가고 싶었나보다. 이번에 오사카를 다녀 오며 오사카 바 리뷰를 쓰고 싶었는데, 생각해보니 티스토리로 도쿄 바 리뷰를 안 썼다. 써야지 ㅇㅅaㅇ 도쿄 1. 긴자 믹솔로지 살롱 ginza bar mixology salon >> 24년 두번째 방문 리뷰 :https://depe.tistory.com/m/95 긴자는 일본에서 가장 번화한 거리라고 불리는만큼, 눈이 휘둥그레지는 명품관들과 백화점으로 그득하다. 그리고 그런 번화가에서 고급 서양식 바들도 오래전부터 자리잡았긔... 그렇게 도쿄의 .. 2023. 6. 15.

[BAR] 말이 필요 없는 최애바, 청담 바인하우스 티스토리에 적극적으로 기록하자! 라고 마음을 먹었음에도 아직도 포스팅 하지 않은 바가 있다? 심지어 자주 방문하는데? 제일 좋아하는데? 퇴사 하고 시간이 나자마자 바로 갈기는 리뷰... 압구정 로데오, 청담쪽의 바인하우스 여기는 네그로니로 워낙 유명해서 21년인가에 방문한 적이 있었다. (22년일 수도 있음) 친구랑만 2~3번 왔다가, 지금 준쨩이랑 첫 데이트 장소인지라 둘이서 심심하면 바인하우스 놀러가는 편 ERIC 김병건 대표님과 네그로니 인간 엘레강스 그잡채신데 뭐랄까 바에 앉아서 바라보면 장인 포스가 느껴지신다. 이런저런 사람들을 만나보면 본인만의 철학인지 특색을 위한 마케팅의 수단인지 모르겠는, 패션 철학을 지닌 분들이 없다고 하면 거짓말이다. 그러나 바인하우스 대표님은 서비스와 공간을 그..... 2023. 6. 7.

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