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[EAT] 오사카 리에종 LIAISON : 일본 재료를 사용하는 미슐랭 1스타 프렌치 파인다이닝 일본인들은 프렌치 요리를 딥따 좋아한다고 한다.비밀이야 아저씨 쇼츠에 따르면 우어어 도쿄에 프렌치 레스토랑이 2,800개가 넘게 나온다?고? 암튼 이런저런곳에서 주워들은 말로는 일본은 예전부터 프랑스 문화를 동경하고 뭐어쩌구저쩌구 ...  준쨩 말로는 일본의 프랑스 요리가 수준이 높다고 해서 총총 따라갔다 가격도 한국 미쉐린에 비해선 가성비다. 10만원대였던걸로 기억함. https://liaison-osaka.com/ 【公式】LIAISON -リエゾン 福島店 – 大阪市福島区のフレンチレストラン French Restaurant in Fukushima-平素よりリエゾンをご愛顧いただきありがとうございます。 『シ …liaison-osaka.com ">오사카 리에종리에종은 일본 재료로 프렌치 요리를 하는 곳이라고 한다... 2024. 12. 28.
[EAT] 오사카 타이안 Taian : 오사카의 미쉐린 3스타 가이세키 요리 미식에 푹 빠진 준쨩 따라 오사카의 미슐랭 쓰리스타 가이세키 요리 집에 갔다.  가이세키요리는 료칸에 놀러갔을때만 두번정도 먹어본 것 같다.시키시마 열차에서는 가이세키 스타일의 정식들 몇번 먹었고.. 야채를 싫어하는 나지만해산물과 조린 음식이 주로 나오니대체로 즐겼었다.  준쨩은 맛있는 음식을 참 좋아한다.난 내가 좋아하고 아는 맛만 먹다보니준쨩 따라다니면서 새로운 경험을 하게되는 것 같다.나 혼자였다면, 결코 해보지 못한 경험들이니 재밌게 따라다니고 있다.  사실 예약할 때는 좀 툴툴댔다.어엉... 오사카...가는것도 막... 돈쓰니까..우움...후우움... 쓰리스타아... 우리가 그런걸 먹어도 되나...쵸이닷 다녀온지 얼마나됐다구...... 이러고 있었는데생각해보니 준쨩 생일이 오사카 여행즈음에 있었.. 2024. 12. 27.
[BAR] 오사카 크래프트룸 : 오사카 유일의 아시아 베스트 바 2024년도 오사카에서 유일하게 아시아 베스트바  top 50 안에 든 크래프트룸 갔슴다. 저번에 오사카 갔을 때 가겠다고 지도에 찜꽁은 해뒀던거같은데 한귀로듣고 한귀로흘렸던것같슴다.암튼 저번 오사카 여행때는 히라마츠바만 가도 너무 행복했었기때문에이번 오사카 방문에는 한번 크래프트룸을 들려봤습니다.아시아 탑 50들었다는 사실에, 어떤 매력이 있는지도 궁금했고요. ">길찾기가 좀  헬입니다..우리도 어케 갔는지 모르겠고제1빌딩 이라는 사실에 한자만 보고 대충 들어간 빌딩의 지하 2층을 공략했습니다.어찌저찌 찾긴 했습니다...꽤나 낡은 지하 상점가에 있고 이런저런 회사원들의 이자카야가 밀집한 수상한 지하였습니다.아니근데 ㄹㅇ 사람 개많음 우리는 한... 9시 30분쯤 도착했음.근데 우리 앞에 한 3팀 ? 이.. 2024. 12. 24.
[DESSERT] 오사카 난바 전통 당고 : 나미요시안 Namiyoshian / 예약 없이 이용! 일본 여행가면 당고는 드셔야죠...귀찮아서 항상 대충 사먹었지만 한번 제대로 먹어보고 싶어서 찾아본 곳浪芳庵、大阪 奥なんばの和菓子の老舗 浪芳庵、大阪 奥なんばの和菓子の老舗和菓子の老舗・大阪奥なんばに本店を構える浪芳庵のオフィシャルサイトです。和菓子の紹介や店舗紹介、歴史を紹介しています。namiyoshian.jp나름 유명하다고 합니다.원래 작년에 오사카 갈 때 들려보고 싶었는데 예약제더라고요. 남은 자리도 없고 그래서 포기했었는데, 먼저 가본 친구가 여기 현장에서 먹을 수 있다고? 쫌만 웨이팅하면? 그런 희망적인 말을 해서 오픈런했습니다. "> 나미요시안 이용 설명 입구 들어가면 정면에 보이는 1층 공간이 있는데요. 여기는 예약을 해야 하는 곳입니다. 뭔가 당고를 엄청 스패샬하게 먹을 수 있나봐요. 저희는 예약을 하지.. 2024. 12. 22.
[BAR] 오사카 우메다에 가면 <바 히라마츠 Bar Hiramatsu>지 23년 여름에 다녀온 히라마츠 바.헐...정말 옛날이네..? 24년 여름도 아니고, 23년 여름에 왔다니! 시간 진짜 개빠르네[BAR] 오사카 바 추천 - 바 히라마츠 Bar Hiramatsu 칵테일 깎는 밸런스 장인이 있는 곳 [BAR] 오사카 바 추천 - 바 히라마츠 Bar Hiramatsu 칵테일 깎는 밸런스 장인이 있는 곳아주 럭셔리한 라이프 스타일을 즐기는 지인으로부터 추천 받은 그리고 3박 4일 일정동안 두 번이나 방문한 바 히라마츠. 이직이 확정되고 퇴사 후 6월, 아주 잠깐 며칠 쉴 때 오사카를 다녀왔었depe.tistory.com 암튼 이번에 연차도 좀 있고 해서 금 토 일 월 동안 다녀왔었음준쨩 생일이기도 하고 곧 .... 한 해에 해외여행.. 너무 자주 가는 것 같아서 개인적으로는.... 2024. 12. 22.
[BAR] 12월의 청담 바인하우스는 특별하다 자주 가는 단골 바 청담 바인하우스12월 7일 토요일에 다녀왔다특별히 들렸다. 왜냐믄 이날부터 약 1달 동안은 특별 직원이 계시기 때문논현 바 루세테의 김동하 오너바텐더분이 잠깐 가게 안정기 가지며청담 바인하우스를 도와주신다고! 함! 바인하우스는 보통 김병건 바텐더님만 메이킹 하심서 으쌰으쌰인데당분간은 더블메이킹을 볼 수 있음꽤 웃긴 동네 형st심 ㅋㅅㅋ슈터로 주신 베이비 기네스음청 단 리큐르가 두개나 들어가니 왕달다Eric KIm : 아니 이거 너무 달자나 청담 맛이 아닌데엑 이후로 동하바텐더님은 계속 청담물을 마셔야한다는 드립에 시달리셔야했다루세테 스타일의 화이트 네그로니 in 바인하우스 waaaaaa 개 마시따왕 플로럴하고 산뜻한 화이트 네그로니스즈가 좀 줄어서 그런감암튼 부드럽고 산뜻했다 화이트 .. 2024. 12. 8.
11월 마지막과 12월 시작 / 강연전, 히게단, 집들이, 늦잠퇴치, 잠실 롯데타워 강연전강연전 오픈런 다녀옴 오픈 특전은 없었고 ^^;; 그냥 빨리 갔다온 사람인거임 사진 넘 많이찍었당 하하 ,,강연 중에 최애는 로이 리자,,라고는 말하지만 솔직히 생각하면 할수록 최애가 바뀌어서 사실 누가 딱 최애라고 단언하긴 어렵다그래도 로이 팀을 동경해서 나도 그런 팀의 일원이 되고 싶다는 마음에고등학교때 사관학교 목표로 공부했었던 기억이 있다뭐,,떨어졌지만 덕분에 존나 열심히 해서 성적 마니 올렸으니,, 이거면 됐다암튼 초딩때부터 본 강연이니까 원화랑 일러스트 보면서 추억이 새록새록 그리드 죽을때는 왜 볼때마다 울음이 나냐 엉엉다 보면 쪼매난 카페에서 이런걸 팔긴 하는데 먹진 않았다 (맛 없을거같아서ㅠ )집들이 겸 청모준쨩과 나를 만나게 해준 소리쨩도 결혼을 한다! 소리쨩 요리 왜케 잘하슈? 멋.. 2024. 12. 8.
[EVENT] 사브서울에서 열린 바텐더 컴페티션 / 흑백바텐더 바 호핑과 칵테일을 좋아한다면 흑백요리사 이후에 한번쯤은 상상한 주제가 있을 거임바로 흑백바텐더 ㅋㅋㅋㅋ 이사람은 흑인가? 저사람은 백인가? 그럼 심사는 누가 어떻게 보지? 뭐 그런 얘기를 바에 가면 바텐더분들과 나눴겠지 (나)11월 29일에 아영에서 운영하는?투자한?? 암튼 사브서울 와인다이닝바에서 흑백바텐더 행사가 있었음첨엔 흑백바텐더 포스터였는데 나중에는 포스터의 행사 이름이 그냥 바텐더 컴페티션으로 바꼈음. 문제가 됐나부다.재밌어보이길래  캐치테이블로 예약하고 효창동맛피아 보러 감스탠딩 행사였음사실 아직도 주문 방식이 이해가 잘 되진 않는데행사 자체로는 좀... 주문도 힘들고 주문 방식도 어려웠고 뭐 운영쪽도, 메이킹하는 바텐더분들도 주문 방법 숙지가 잘 안 되어있었던 것 같았음일단 캐치테이블 사.. 2024. 12. 8.
하남 스타필드 트레이더스 위스키 가격 2024.11.25 와인클럽에 있던 비싼 토마틴..ㅇㅅㅇ 가죽인둘알았는데 부직포같은 재질이었다. 100마넌 넘으면 이쁘게 했으면 더 좋았을텐뎅 2024. 11. 25.
남펴니의 게스트 바텐딩 자주 가던바에서... 예전부터 준쨩에게 게스트바텐딩을 하라고 협박(?) 했다.나도 하면 재밌을 것 같아서 거들었다 ㅋㅋ 나는 하면 친구도 없어서 만석 못채울 것 같은데, 준쨩은 좋은 술쟁이 친구들이 많아서 재밌을 것 같았다 ㅇㅅㅇ디데이가 다가올수록 메뉴 준비도 하고(창작은 아니고 원래 있는 레시피지만)레시피 정돈도 하고메이킹 폼도 잡고준비하는 모습이 귀여웠다 캬캬나도 대학생때 대회 한번 나간거 가지고 생색내면서 메이킹 폼만큼은 도움을 준것같아 뿌듯하다 엣헴바에서 만들어주신 포스터..사전에 받았을땐 몰랐는데이날 보니 게스트 바텐딩이 아니라 게스트 바텐팅으로 되어있더라 ㅜ 0 ㅜ 이또한 추억 흐흐꾸며주셔 감사하오요이날의 세 칵테일 모두 잘 만들었다. 폼도 좋았고 ! 잘해떠잘해떠 준쨩메뉴 설명도 잘해주고 좋은.. 2024. 11. 24.
[EAT] 에쌍스 예술의전당 남부터미널 프렌치 다이닝 집주변에 프렌치 레스토랑 다녀옴푸아그라무스, 달팽이, 송아지 스테이크, 홍합 스파게티니 시킴우드톤에 잔잔한 분위기가 좋았음푸아그라무스 진짜 맛있었다고소하고 부드러웠음안에 잼이랑 견과류같은 것도 있던걸로 기억함홍합스파게티니는 좀 무난했음. 아는맛..?같은 ...마늘 맛이 좀 강해서 내취향은 아니었던걸로 기억함송아지 스테이크..진짜 부드럽고 잘구웠고 너무 맛있더라 ㅜ ㅜ 강추... 송아지라그런지 죄책감도 들었지만.. 하 너무 맛있었다 프렌치음식은 정말 별별 재료 다쓰네 ㅜ ㅜ 달팽이를 먹다니 ... 난 식감이 좀 그렇던데 2024. 11. 19.
[BAR] 명동 숙희 : 한국적 분위기, 과일 칵테일, 밸런스 좋은 바💖 그 오랜 칵테일 나날들 중에명동 숙희를 안 가봤다어느 유명한 행사를 가도 명동 숙희는 항상 인기 대열에 있었어서, 도대체 뭐가 그렇게 유명할지 왕왕 궁금했는데 드디어 가봄출발하기 한 40분 전에 전화로 웨이팅 걸고 감압도적인 내부 인테리어와는 달리스피크이지 컨셉이어서 일단건물 안팎에서 찾기 어렵다.건물 층수 안내엔 일단 없다엘베 들어오면 있음 ㅋㅅㅋ 4층에 숙희바 로고들어가기 전, 저 자개 옷장 옆에 문이 있다유명한 자개 백바가 맞이해준다운좋에 이날 수원오파(인스타아이디) 대표님이 계셨다천장 디테일도 좋아서 찍음 두루마기엔 시그니처 칵테일이 이해하기 쉽게 시각적으로 있다무화과 올패오...맛있었음 뭘 표현하고싶은지 딱 이해되는무화과와 버번의 조화청귤띠청귤이 맘에들었는지 준쨩이 시킨 귤 칵테일대표님께 귤로 .. 2024. 11. 17.

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