[연신내 맛집] 스낵바세이지 어부바 (어부bar) : 연신내 필승 이자카야,,,분위기 맛 데이트 필승코스

은평구 사람이면 가봤다는 이자카야 심야식당 세이지라는 곳이 있음

주인님은 흑백요리사 80인의 흑수저 요리사 출신이라고 한다. (닉네임 : 일식타짜)

 

아무튼, 이분이 운영하시는 스낵바세이지 어부bar에 가봤다 ㅇㅅㅇ

심야식당 세이지의 세컨 브랜드인데, 위치는 바로 옆에 있음.

왜 심야식당 세이지 안 가고 다른 데 갔냐고?

두 곳 메뉴 비교해보니 이날은 어부bar 메뉴가 더 끌렸다고 생각했는데

웬걸 지금 보니 메뉴 거의 비슷한디? 그냥 2호점인가봄?

은 아니고.. 어부bar 쪽이 숙성회, 당일 오마카세... 가 활발하다고 함...  

정작 나는 회 먹으러 간 건 아니긴 한데 ㅋㅋ;

오 예쁘다

스낵바 세이지 어부bar 정보
1. 영업시간 : 18시~01시 / 금~일 18시~02시
2. 휴무 : 매주 월요일
3. 기타 임시 휴무는 인스타그램, 네이버맵 참고 @eobubar_saige
4. 예약 : 전화 예약 0507-1422-8487
5. 주요 메뉴 : 모둠숙성회(어부바오마카세), 가츠산도, 나베류, 기타 일본풍 안주들 졸라 많음

 

728x90

싸장님은 주로 어부바에 계신가봐요

닷찌에서 계속 숙성회를 하시는 솊

뒤에 넒은 주방에는 약 3~4인의 직원들이 기타 요리를 준비하신다

 

스낵바 세이지 어부바 메뉴

메뉴판

어우 정신 없어서 사실 읽기 싫지만 열심히 읽어야겠지..

전복 게우 풍미 가득 파스타랑 꿀돼지 시소 치즈 안심 가츠를 먹어보고 싶었다만,

안심가츠는 품절이라했다.

 

전복 파스타를 먼저 시켜 먹고 다음 메뉴를 생각해보자.. 

메뉴판에 없는 메뉴도 벽을 두리번 거리면 있다.

 

전복 게우 파스타

기본 오토시

여주가 나온다. 난 뭔가 못 먹게 생긴 절임 류다. 먹지 않았다

 

전복 게우 풍미 가득 파스타

오...진짜 풍미 가득 짱맛있다

면도 정말 잘 익혔다;; 

 

위에 치즈가 있어서, 비비면 고소한 맛도 맛인데 질감이 더 끈적해져서 좋았다.

 

압로에 올리버바이쇼텐이라고 전복 내장 크림 파스타를 좋아했는데,

거기랑 비교해서 비린맛 안 나고 특유의 고소한 맛이 지배적임 (훨 맛있었다는 뜻)

전복 조아~

 

 

마라향 가득 리얼 깐풍 치킨

다음 메뉴

다음 메뉴로는 깐풍 치킨 시킴

맵고 짜!! 자극적이야!!! 가 아니었음 

향신료 위주의 맛에, 속이 부담스럽지 않은 짠맛이었음.

삼삼하다는 뜻 아님. 부담스럽고 무겁게 짜지 않았단 소리임.

뿌셔뿌셔

여기 사장님은 제대로 먹지 않는 걸 보지 못하는 병이 있으신가보다.

중간 중간 '이렇게 드시면 더 맛있으세요' 라거나

무심하게 서비스를 툭툭 주신다.

 

깐풍치킨을 먹을 때 우리에게 두 번 먹잘알 훈지를 해주셨다.

우리가 그냥 나온 그대로 먹고있던걸 용납할 수 없었던 먹잘알의 훈지다.

 

1차 - (말) "이거를 부셔드시면 더 맛있으세요 ㅎㅎ"
2차 - (행동) (언제였지??? 기억 안 남) 레몬을 퐈아아악 짜버리심 

 

닷지에 앉으면 무심하고 따뜻한 서비스가 나오더라고요

서비스는 정말 툭-툭 내주신다.

멋있어,,, 은혜로와 (요즘 축복, 자비, 은혜, 은총 이런 뜬금없는 단어에 꽂힘)

1차 서비스

바지락과 생선살 가득한 탕

오 ㅋㅋ 존맛 이거 완전 술 들어가는 맛

 

받자마자 준쨩은 탄산수 하이볼 1잔을 더 시켰다고 한다.

 

직원에게 하이볼 기주는 물어봤더니 '긴'??이라고 하셨었나 그랬던 것 같다.

아마 린을 내가 잘못들은 것 같음.

킹린 쓰시는거면 ㅠ 기주 바꿨음 좋겠당... (37도짜리 대용량 초저가 위스키 일반증류주...)

특유의 단내+감칠맛이 있음..

암튼, 음식은 맛있는데 하이볼이 맛 없으면 짱나니까 그래도 킹린만큼은 안 썼음 좋겠다

 

조개, 생선살, 연두부가 둥둥

 

 

2차 서비스

숙성회 2점과 바질소스 가득

ㅋㅋㅋㅋㅋ

숙성회 턱 얹어놓고 바질소스를 화아아악 냅다 뿌려버리심

 

일식타짜?님 완전 냅다맨

 

부드럽고 달달하고 바질소스랑 합쳐지니 마치 잘 익은 바나나 먹는 듯한 느낌이었음 (맛있다는 말)

 

기타 사진

이렇게 어둡지 않습니다, 사진이 이런겁니다

여기 꽤나 귀엽습니다

숙성회 오마카세

숙성회는 이렇게 예쁘게 나오네요..벤또 같다..

사장님이 벤또 만들면 진짜 핵귀여울듯;

귀여우 가게 외관

 

---

연신내에 이자카야 진짜 많다. 그리고 이쪽 골목 뭔가 길이 건대 같았음

신기하네... 대학도 없는데 여기

젊은 사람들이 상당히 많이 모이네

연신내는 특이하다.. 아무리 1~2인 MZ가구가 꽤 있는 동네라고 해도!  주거 목적잖아..?

그래서 신기했다...

 

세이지는 메뉴도 다양하고 그래서 종종 갈듯 ㅎㅎㅎ  분기에 한번정도? 1년에 3번 이상을 갈 것 같다.