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🥃Drink & 🍴Eat Diary56

밀크앤허니, 딩글 리뷰 주류 수입사는 종종 사내 바를 차려둔다. 직원 복지도 있고, 접대를 위해서도 있다. 접대라고 하자면, KEY ACCOUNT 들을 위한 시음과 교육을 위한 공간이다. 메타베브라는 수입사가 있다. 이 수입사를 보는 시선은 다양하다. 누군가는 시기상조라고 하고, 누군가는 도전적이라고 한다. 왤까? 뉴월드 위스키를 굉장히 많이 수입하기 때문이다. 대표적으로 스타워드, 스터닝, 스토크 클럽, 엠앤에이치 등 ... 쨌든! 다녀왔다. 이름 때문인지, 굉장히 실키하고 오일리하고 미끈한 텍스쳐와 꿀 캐릭터가 있을 것 같지만 오산이다. 사실 뉴월드 위스키에 대해서 선입견을 갖게 해준 놈들이다. 가격이 개비싸기 때문. 클래식은 얼만지 까먹었는데, 코어 레인지가 소비자가 13~15만원대에 에이펙스 고가 라인은 20~30만원이.. 2023. 2. 23.

[BAR] 압구정 로데오의 스피크이지 바, 브라운갤러리 (전 테제(Theze)) 친한 지인이 운영에 참여하는 삼각지의 바가 있다. 그곳은 사실 취향과는 조금 달라 선뜻 자주 가기는 힘든 곳이었다. 그 지인이 두번째 공간을 기획하고 좋은 기회에 친구와 함께 방문했다. 깔끔한 화이트 톤에 빛을 잘 활용한 공간이었다. 어둡고 묵직한 느낌보단 밝고, 탁 트이고, 압구정의 편집샵을 둘러보는 듯한 환한 분위기다. 개인적으로 이런 화사한 톤을 선호하긴 하지만 조...조금만 밝기를 낮춰줘어... (잡티가 다 보이잖아) 바에는 멍때릴 수 있는 요소가 필요하다. 혼자 술을 마시거나, 지인과 술을 마시다가 잠깐 쉬는 타이밍에 뚫어져라 보며 사색할 수 있는.. 어떤 곳은 화려한 보틀 전시, 또는 화려한 잔, 아니면 뭔가 신기한 오브제. 바 테제는 '빛'이다. 바 뒷편에는 일렁이는 조명 포인트가 곡선으로 .. 2023. 2. 21.

[BAR] 조선팰리스 1914 라운지앤바 : 품격에 맛까지 완벽한 호텔 바 역삼 방문의 목적은 사실 주변의 다른 바였는데, 바호핑의 두 번째 목적지로 조선팰리스를 방문했다. 첫 번째 바에서 그럭저럭 만족스럽게 마시고 있었는데, 마침 주변에 조팰이 있으니 한번 가보자고 길을 나섰다. (나는 조선호텔은 중구에 있는 거기밖에 몰랐는데 여기에 조선팰리스가 2년 전에 오픈했단 것도 어제 앎 ㅋㅋ) 사실 호텔 바에 대해선 사알딱 편견이 있었다. 값에 비해 퀄리티가 별로지 않을까? 하는... (경험한 곳들이 포포인츠 아래의 찰스바 말고는 다 별로였어서) 그래서 남자친구가 가보자고 했을 때, 나는 내심 가기 싫어서 헤드바텐더가 누구신지 서치했다. 앗... 유명하신 분이었다. 바로 출발했다 ㅋㅅㅋ 라이브 공연 라운지 음악(공연 끝나면) 싱가폴 호텔 라운지바 같은 넓고 밝은 라운지 굉장히 높은 .. 2023. 1. 29.

[study] 22년 주류 시장 수치화 맥캘란, 발베니, 글렌알라키, 믹터스, 러셀 싱글배럴, 일본 위스키, 커티샥 프로히비션 2022년을 되돌아봤을 때, 위의 위스키들이 판매 반응들을 살펴봤을 때 '대란'이었다. 구하기 어렵고, 선착순으로 달려가야 구매할 수 있었던 상품들이기 때문이다. Whisky Boom이었던 만큼 내 서비스의 가입자 수도 많아졌었다. 그만큼 수입사들도 인질이란 중저가 위스키들을 끼워서 해당 한정판 위스키들을 배정해 줬다. 머리 아파.. ㅎㅎㅋㅋ 끼워팔기라는 것을 안 하기가 힘들다. 어떻게 처리하란 말입니까 정말로... ㅠㅠ 가격을 내리고, 이것저것 붙이고, 기획전을 하고,,, 심지어 어떤 위스키는 '오줌'이라는 별명까지 붙어서 회생 불가능까지 이미지가 나락 가버린걸... 진짜 어케 살리냐 하,,, 그리고 언젠간 인스타에.. 2023. 1. 22.

[경험] 선배님의 위스키 세미나, 야마자키 18년 / 쿨일라 25년 / 켄터키 아울 아는 학교 선배님이 계시다. 웃긴 인연! 그래도 사회에 학연이 있는 게 상당히 든든하다! 썬배님은 위스키 척척박사다! 뭣보다 맛 표현을 넘 재밌게 하신다! 배우고 싶어!!!! 썬배님은 적극적으로 위스키 경험을 쉐어 한다!!!! 이것도 배우고 싶어!!!!!!!!!!!!!!! 홈바도 이쁘게 꾸며졌다!!!! 이것도 따라하고 싶어!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 어딘가에선 한 잔에 9만원일 수도 있는 술들을 한 회당 9만원대에 렛츠고 했습니다. 홈바에 조명을 다는 것... 귀찮지만 매우 소중한 무드를 만들어 준다........ 이런 공간이 집에 있다면 나도 우리 집 오픈해서 사람들 부를래..!!!!!!!! 라고 하고 싶지만 난 여자 혼자니까 위험해. 남자친구만 .. 2022. 9. 14.

[경험] 넷플연가 후기 6월 말부터 8월 중순까지 넷플연가라는 프로그램에 참여했다. 참여한 이유는 다음과 같다. - 운영방식에 대한 궁금증 - 어떤 사람들이 20여 만원의 거금을 쓰고 참여하는지에 대한 궁금증 - 위스키 초심자들의 입문 계기에 대한 궁금증 넷플연가란? 주변 친구들과 관심사가 겹치지 않을 때가 있다. 종종 내 관심사에 대해서만 이야기하고 싶을 때도 있을 것이다. 그런 사람들에게는 어짜피 만나서 뿜빠이하는데 한꺼번에 결제한다 뿐이지, 나쁘진 않은 모임이지 않을까? 싶다. 그리고 '모임장'이 알아서 흐름을 이끌 테니 부담 없이 가면 되니까 말이다. 그래도 여전히 신기했다. I인 내 입장에선 새로운 사람을 만난다는 게 에너지가 참 소요되는 일인데... 심지어 '사랑'이나 '데이트' 관련 모임이 꽤 핫하다는 점이 신문물.. 2022. 8. 21.

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