[BAR] 슈퍼스타 바이 폴스타 : 센트럴시티 신세계 강남에 차려진 청담 바🍸

 

 

 

슈퍼스타 바이 폴스타 영업 정보
1. 영업시간 : 백화점 영업과 동일
2. 가격대 : 칵테일 2만 원대
3. 푸드 : 배 채울 푸드도 있음 다양함

신강 하우스 오브 신세계에 폴스타가 뭘 한다는 소식이 있었다. 와인숍도 아니고, 칵테일/몰트 바가 백화점에 생긴다니! 마치 긴자의 고급 백화점 같다.

하우스 오브 신세계

신강 공사할 때부터 스위트 파크 지어지는 거 보면서, 얼마나 이 갈고 준비할까? 기대했던 지하 공간이었던 하우스 오브 신세계는 정말 고급진 공간이 되었더라.

사진은 없지만, 호텔 로비 같은 쉬는 공간은 정말 파격적이라 생각했다.

깔끔하고 고급스러운 인테리어와 배치, 그리고 선별한 맛집들을 다 모아놓는 와중에 칵테일 바라는 도전적인 입점은 이 백화점을 더욱 긴자 백화점 저리가라 하는 포스를 준다고 생각..🫢

폴스타

폴스타는 압구정 로데오에 있는 유명한 클래식 바다. 클래식 재패니즈 스타일 바로, 일본인 오너 바텐더가 계신다 (한국엔 1년에 몇 번 없지만)

그리고 가츠산도가 존나 맛있다

신세계 강남 지하에 있는 슈퍼스타 바는 폴스타의 2호점 같은 개념으로, 풀네임은 슈퍼스타 바이 폴스타인 것 닽다.

인테리어나 메뉴 구성도 폴스타와 비슷함

슈퍼스타 바이 폴스타, 신세계 강남

 

복도에 띠용 하고 있는 바 테이블과 작은 테이블 두 개..

일 할 때 정신없겠다 ㅋㅋ 사람들이 막 지나다니니까;;
우리가 간 시간대는 점심시간 대라서 그런지 손님이 별로 없었다.
한 3시쯤 다시 지나갈 땐 만석이더라.

내가 동네 주민이거나 (반포? 불가능) 하다면 동네 엄마들 데리고 올 것 같음.. 실제로 그런 손님들 꽤 되는 것 같아 보이고 ㅇㅅㅇ

카페 메뉴도 있기 때문에 가족단위도 편히 올 수 있어 보인다. 더욱 쉽게 바와 주류 문화에 건전하고 성숙하게 다가살 수 있는 공간인 것 같다.

신세계 강남 슈퍼스타 메뉴

칵테일들은 2만원 중반대로 보인다. 위스키 라인업도 상당히 다양하다.

폴스타는 안주가 특히나 유명한데, 슈퍼스타도 가츠산도나 파스타 등 맛난 안주를 가져왔다.

매장 앞엔 예쁜 모형으로 시선강탈쓰

 

이제 먹어볼까나...

가츠산도, 치즈 파스타, 시소 진토닉, 망고 모히토(논알콜) 시킴

가츠산도

치즈 비비적 맛있더라

왜 우린 치즈 휠 가져와서 앞에서 안 비벼주세용 ㅠ 힝

달달했던 논알콜 칵테일

나는 요즘 절주중이라 논알콜 시킴.
진하게 달았당. 모닌 퓨레를 썼는지 생과를 썼는진 몰?루?

무난하게 깔끔하게 마실 수 있었던 시소 진토닉. 좀 달았다.

...먹는 중에 늦게서야 받아버린 물티슈와 티슈 (요청했음)

리뷰

3시쯤엔 만석으로 북적이던데.. 직원을 더 뽑아야 하지 않는가 싶다-
일단 봤을 땐 키친 2명, 바 2명 의 직원이었는데, 홀에 한 분은 더 계셔야 하지 않나 싶다.

이런 말을 하는 이유는... 접객이 아쉬웠기 때문! ㅜ.ㅜ
나름 한 잔에 비싼 값 하는 바인데 말이다..

이런 저런 사유들이 있지만
가장 큰 세 가지는
1. 바 앞 서성이다가 자리에 앉을 때까지 별다른 응대가 없었던 점
2. 가츠산도 나올 때 (먼저 나옴) 주방 직원분이 나와서 전달 주셨는데 앞접시, 포크, 티슈 등 없이 가츠산도만 덜렁- 나옴.. 3분 정도 가만히 있다가 파스타 나올 때 앞접시 등 받음
3. 칵테일 나올 때 설명 안 해주심!!! ㅠ ㅠ ㅠ

허흫흐허하핳흐허흐흫.... 이 모든 게 손님 딱 2명 있을 때 받은 접객이라니 ..... 아쉬울 따름이다

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별개로! 나는 이 공간에 대해 너무 좋게 평가하고 잘됐으면 좋겠는 마음이다. 국내 최초의 공간이기도 하고, 바 문화와 주류 문화가 대중에게 친근하게 다가갈 수 있는.. 그런 도전적인 공간이니까아