헤레즈에서 먹었던 존나 맛있었던 빠에야 기록 - 스페인 헤레즈 Albores

헤레즈와 카디즈를 돌아다닌 일정 마지막 날이다. 이날 먹은 빠에야가 너무 맛있어서 죽기 전에 이런 맛 한 번만 더 느껴보고 싶을 것 같다. 사실 내 인생 한..3번째 빠에야인데, 경험이 너무 없어서 개쩔었다고 느꼈을 수도 있다. 스페인까지 가지 않더라도 비슷한 정도라도 개쩌는 빠에야를 한 번 더 먹고 싶다.

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헤레즈 도심에 있는 Albores라는 맛집이다. 

내부는 대충 이런 분위기

꽤 넓은 내부 하하

 

메뉴가 참 많네요. 솔직히 말해서 저희가 뭐 시켰는지 모르겠습니다. 대충 추측해서 대입해 보겠습니다. 

스페인 환타

스페인 환타 맛있네요. 오렌지 환타도 그렇고 이것도 그렇고 진짜 과육이 씹히니까 더 프레시합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 

전이냐고

전처럼 생겼는데, 진짜 약간 엄청 빠싹한 전 느낌임. 보시다시피 새우가 들어가서 꽤나 비스크한 맛임. 먼가 계속 손이 가던 슴슴하이 감칠나는 맛

Tortillita de camarones, 토르티아 데 카마로네스 .... 새우 부침 이런 뜻이라는데.. 영어 메뉴판에선 못 찾겠음 ㅠㅠ

유감스럽게도 전-혀 기억이 안 남. 재료조차 기억 안 남

다만 양파나 피클 같은 게 안 들어간 것 같음. 삼삼하게 자극적이지 않고 빵에 발라먹었던 기억이 있음. 

제일 유력한 후보는 Scrambled Eggs with Fried Potatoes, Apple and Foie 일 것 같음.

아무리 봐도 타르타르

아무리봐도 타르타르인데, 기억상 그냥 비프 타르타르 아니라 참치 타르타르였어서 신기하게 먹었던 기억이 남. 

Tartar de atún rojo salvaje de almadraba (20 유로)  Tuna TarTar

유감

생선요리였는데 그냥 신기하게 먹었었음. 크리미한 식감이 썩 맘에들진 않았음..!  유감스럽게도 이름이 전혀 기억이 안 남. 구글리뷰 뒤져봐도 단서가 없누 ㅠㅠ

 

Paella

미친 비스크 빠에야. 사진만 봐도 군침 난다. 비스크 이름 들어간 요리, 웬만하면 좀 비려서 피하는 편인데 ㅡㅡ 이런 맛이라면 절대 안 피하지... 밥알에 잘 배인 토마토와 구운 새우맛, 잘 입혀진 불맛, 고기도 들어가 육향도 있고, 적당히 자극적인 조화와 꼬들한 식감 (⸝⸝ ◜~◝ ⸝⸝)

같이 나온 조개 빠에야; 작작한 조개 육수 미쳐버려. 쫄인 식감의 새우 빠에야가 더 취향이긴 했는데, 이 조개 빠에야도 뭔가 해장되는 느낌에 진한 조개 육수가 잘 배어서 엄청 맛있었음 ㄹㅈㄷ 

너무 멀어 갈 수 없는 나의 스페인 맛집.... 언젠가 비슷한 맛을 찾을 수 있으면 좋겠다.......