[BAR] 코블러 연희 : 연희동의 대저택을 개조한 분위기 국내 원탑 바

코블러연희 서울 서대문구 연희맛로 31-9

홍대입구역에서 도보 20분, 또는 버스를 타고 깊이 들어가야 하는 연희동 고급 주택가에 멋드러진 바가 있습니다.

아무래도 위치가 접근성이 좋은 편은 아니라 특정 목적 없이는 발걸음이 잘 떨어지진 않는 곳이었는데요. 최근 목적이 생겨 한번 가봤습니다. 22년인가 그 즈음 가보고 처음 가보네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

코블러 연희 정보
1. 영업시간 : 19:00~03:00
2. 칵테일 가격 : 2만원 ~ 3만원 대
3. 특징 : 메뉴판이 없이 고객의 취향에 맞게 칵테일과 위스키 추천
4. 안주류 있음

 

내부

예쁜 엔티크 가구와 안락한 목재 분위기, 그리고 바의 통창이 매력적인 곳입니다.

밤이라 잘 안 보이지만, 코블러 연희는 큰 정원도 있어서 해가 떠있을 때 가면 통창 뒤 푸른 정원 보는 맛도 있죠.

아무래도 너무 포코피아로 만들어보고 싶은 분위기지 않습니까?

그래서 만듦 ㅋㅋㅋㅋ

댕귀엽죠?

웰컴푸드

웰컴푸드로 버섯이 올라간 타파스가 나오네요. 맛있었음다.

이거 말고도 견과류 스낵도 있었음.

코블러 연희 2층

비밀의 문을 통해 코블러 연희 2층의 바도 갈 수 있다. 1층이 만석 되거나 별도 요청 시 2층로 올라가게 된다. 

사진은 못 찍었지만.. 2층에서는 정원을 내려다 보는 시원한 뷰에서 앉아서 마시거나, 보다 집약된 공간의 디테일들을 체험하며 술을 즐길 수 있는 공간이다. 그리고 다양한 컨셉의 단체석이 있어 프라이빗한 시간을 가질 수도 있다. 

흡연할 수 있는 테라스는 1층과 2층 모두 있으며, 그 장소 역시 예쁘기 때문에 마시던 잔 들고 걍 테라스 나가서 마셔도 된다. ㅋㅋ

바투어를 시켜주셨으나...기억력의 한계로 머릿속에 저장이 안됐습니당 ㅋ 암튼;; 각종 소품들 및 조명, 조명이 반사되는 재질, 찬장이 열고 닫히는 스피드와 소리 등.. 공간의 모든 요소가 다 디테일이었어요. 그 디테일이 머릿속에 저장이 안 된 건...내 한계에 유감

칵테일

코블러의 칵테일은 메뉴판 없이 대화를 통해 추천해주시는 형식으로 진행됩니다.

예를 들어 저는 묵직한 느낌의 스터 스타일 숏드링크 부탁드려요. 라고 시키면 

메즈칼 베이스의 무엇인가

이거 맛있었는데 뭐였는지 진심 기억이 안 남. 

미도리 사워 같은 거 주세요

멜론이 꽂힌 코블러식 고급 미도리사워. 귀여운 맛. 그렇게 달지도 않았다.

차장님이 얻어낸 백년 시가

럼 기주에 시나몬을 태운 훈연 칵테일을 포기하지 않던 차장님. 결국 백년 시가를 얻어내셨다. 나쁘지 않았다.

뭔가 시원한 게 먹고 싶어서 캄파리가 들어간 쉐이킹 칵테일을 주문했다. 기억이 안 난다. 암튼  맛있었다.

진피즈였나..?

골든 캐딜락.

팀장님이 젤 좋아하셨던 골든 캐딜락. 이것만 두 잔 드셨다. 크리미한 칵테일을 좋아하시는 팀장님 입맛에 딱이었다. 아마레또가 들어갔다.

커피가 들어갔지만 에스프레소 마티니가 아닌 걸 시켰다. 그랬더니 깔바도스 베이스의 에스프레소 마티니를 추천받았다. 그치만 맛은 일반적인 에스프레소 마티니 같아서 약간 시무룩 했다. 

코블러 연희 싱가폴 슬링 강추! 잼민이 맛 안 나고 다양한 맛이 나서 좋았다. 

이거 뭐였지? 기억 안 남

노동술이라며 받은 술. 바텐더들의 진토닉이라고 받았다. 아 무슨 스토리가 있었는데 기억이 날랑말랑 한다. 암튼 맛이 괜찮았다 ㅋㅋㅋ 그래서 마지막 잔으로 다같이 한 잔씩 시킴.

 

코블러연희 돈까스(23,000원)

딥따 바삭바삭하고 토마토?맛 같은게 났었던 걸로 기억나는 경양식 스타일의 돈까스다. 배불러서 몇 점 못 먹었지만 짱맛있었당. 키키