[TRAVEL] 스페인 곤잘레스비야스 와이너리 투어 후기_2편

아이고 힘드러; 2편 포스팅의 주제는 1편에 이어서 쉐리 와이너리 관련입니다. 비즈니스 투어였기 때문에 일반 투어랑은 상이한 점 다시 리마인드! 
https://depe.tistory.com/277

[TRAVEL] 스페인 곤잘레스비야스 와이너리 투어_1편

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다시 웅장한 대문으로 돌아와볼까요? 웅장한 대문에 들어서면 사실 되게 평화로운 풍경이 먼저 보입니다.

예쁘다..날씨 진짜 좋았네요. 여름에 오면 엄청 덥지만 3월은 적당히 선선?해서 돌아다니기 너무 좋았습니다. 물론 하늘도 사진처럼 예뻤고요.
 

La Concha

라콘차 보데가입니다. 곤잘레스비야스 와이너리 투어의 메인 장소 중 하나죠. 에펠탑을 설계한 사람이 설계한 구조물로도 유명하다네요. 

진짜 여기 겁---나 큽니다! 한 바퀴만 돌아도 운동된다 헥헥 🥵
여기 게이트에 REAL이 적혀있는 이유는, 이 공간이 1862년 곤잘레스비야스를 방문했던 스페인 이사벨 2세 여왕을 기리기 위해 지어졌기 때문이라고 합니다. 
이름이 LA CONCHA인데, 스페인어로 라콘차가 조개껍데이라는 뜻이라고 합니다. 그렇게 생겼대요 여기 지붕이.

총 206개의 오크통 중 115개의 국기를 찾을 수 있다고 합니다. 곤잘레스비야스의 수출국들이라고 합니다. 한국도 있음!  나머지는 스페인 왕실 문장, 헤레스 문장, 곤잘레스 가족 문양..이랑 또 뭐 스페인 상징하는거 있다고 합니다. 
이 웅장한 공간은 종종 회사나 지역 행사, 웨딩 이벤트 장소로도 활용된대용. (결혼식 대체 얼마?ㄷㄷ)
(tmi : 캐스크는 단순 전시용이아니라, 안에 실제로 아몬틸라도 라 콘차 미디엄 쉐리 와인이 들어있다)

멀리서도 한 번 더 찍어봐요 호호 아쉽아쉽

빌라 빅토리나 정원

Jardines Villa Victorina 에 왔습니다. 19세기부터 유지된 정원이라고 합니다. 와웅.

100년묵은 올리브 나무가 있다던데..이건가? 그냥 새집이 귀여워서 찍은 건가? 아무래도 후자일 듯; 

이뿌다

사진이나 영상에는 못 담았는데, 이곳이 더 신비롭게 느껴졌던 이유는 잔잔한 분위기의 분수도 분수지만... 주변 녹음의 조화가 이질적이어서?였지 않을까 싶다. 특이하다~라고 생각하던 차에 설명을 듣고 보니 왜 그런 느낌이 들었는지 알 것 같았다. 이 정원에는 여러 나라들로부터 가져온 나무들이 있다고 하는 거였다! 신기해. 신기해.. 
엥 왜 갑자기 반말? 다시 존댓말 모드 on

곤잘레스 보데가 안에는 작은 포도밭이 있습니다! 산 마누엘 포도밭이라고 하네요. 석회질의 하얀 토양을 처음으로 만져봤습니다. 

와! 시꺼멓다!

고스트타입 포켓몬을 보는 것 같네요.

돋아나는 녀석도 발견할 수 있었습니다. 신기하다..신기해...

쿠아드라다 CUADRADA

쿠아드라다 보데가를 지나칩니다. 여기는 올로로소 류의 산화 숙성 쉐리 와인들이 숙성되고 있다고 하네요. 플로르(효모)가 산소를 막고 효모를 활용해 숙성시키던 '생물학적 숙성'와인이 베어커리~산뜻~드라이~가볍~ 풍미를 줬다면, 이곳의 산화 숙성 와인은 아몬드~오크~건과일~ 이런 풍미가 특징이라고 합니다. 
 

아포스톨레스 APOSTOLES

아포스톨레스라는 보데가도 지나칩니다. 와우 여기 뭐야,,, 엄청 커다란 오크통들이 있어요. 특히 가운데의 통은 진짜 엄청 큽니다;;;;; 물론 안에는 비어 있는데, 무려 300살이 넘은 오크통이라고 합니다. 
저 오크통은, 아까 라콘차 소개할 때 언급하였던 1862년 스페인 이사벨 2세 여왕의 방문을 환영하기 위한 행사와 관련이 있다는데요. 여왕님을 위한 특별 행사를 위해 대규모 포도 압착 쇼(?워딩 너무 저렴;)를 준비했었다고 합니다. 쩔수 없이 그렇게 만들어진 대용량의 와인을 담기 위해 저 특별 통을 제작하였다는 전설...  무려 16,500 L?

저 커다란 오크통의 이름은 Crhist 라고 합니다. 예수 그리스도죠! 16,500L 라는 용량이 500L 오크통 33개의 용량이고, 33살은 예수 그리스도의 나이이니 그렇게 지었다고 하네요? 그래서 양옆에 놓여진 다른 커다란 통들은 최후에 만찬 그림에 있는 예수와 12사도를 표현한다고 합니다. 

이 짤 때문에 친근한 베드로 캐스크만 찍었네요 하하

이모저모 예쁜 사진들 덤프...

헤레즈 길냥이 야옹

헤레즈 길냥이 애오오오옹 2

쉐리 라이브러리

뭔가 스페셜한 장소도 들릴 수 있었습니다. 

두근두근 비밀의 문을 열고 내려가볼게요.

느좋이어서 찍어봤습니다. 스피크이지 바 들어가는 기분이에요.

아 높아..

분명 지하로 내려갔는데, 지하가 더 있습니다. 네 이 공간은 원래 우물이었던 공간인데, 이렇게 쉐리 박물관처럼 꾸몄다고 합니다. 

다른 분들은 내려가서 사진도 찍고 그러셨는데... 보시다시피 구멍 송송 뚫린 철장이 너무 무서워서 저는 꼼짝못하고 가만히 서있었습니다. 
 

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이후 모든 쉐리 와인을 시음할 수 있는 시간도 마련되어 배움이 끝이 없는 시간을 보냈네요.
피노와 올로로소, 달콤한 PX가 섞인 미디움과 크림쉐리, PX 쉐리와인... 종류별로 다 마셔보며 차이점을 공부했습니다.
저는 개인적으로 좀 섞인 크림쉐리를 좋아하지만, 디저트 목적 전제 하에 PX 쉐리와인을 정말 좋아합니다. 끈적한 달콤함이 음료가 아니라 디저트를 마신다 수준이지요 ㅋㅋ
곤잘레스비야스가 위스키도 만드는 거 아세요? PX 쉐리 와인 통으로 숙성시킨 위스키가 NOMAD OUTLAND WHISKY인데요. PX쉐리가 가진 ✔️초콜릿 ✔️건포도 ✔️꿀 같은 진득한 달콤함이 빡 느껴지는 위스키죠. 제 최애 입니다 ✨
 

헤레즈 야경 사진 덤프로 마무리 ㅋ